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Aztekische Landwirtschaft: Schwimmende Bauernhöfe nähren die Menschen

Aztekische Landwirtschaft: Schwimmende Bauernhöfe nähren die Menschen

Die Landwirtschaft bildete zusammen mit Handel und Tribut die Grundlage des Aztekenreiches. Aus diesem Grund war der Anbau von Nahrungsmitteln für die städtische Bevölkerung der aztekischen Städte von großer Bedeutung. Viele Bewohner aller aztekischen Städte waren daran beteiligt, die Nahrung des Reiches anzupflanzen, zu kultivieren und zu ernten.

Drei Ernten bildeten die Grundnahrungsmittel der Azteken: Mais oder Mais, Bohnen und Kürbis. Jede dieser drei Pflanzen hilft den anderen beim Zusammenwachsen. Beispielsweise entzieht Mais dem Boden Stickstoff, den die Bohnen dann ersetzen. Bohnenpflanzen brauchen eine feste Stütze, auf der sie wachsen können. Maisstängel bieten diese Unterstützung. Luxuriöse Kürbisblätter beschatten den Boden, halten Feuchtigkeit ein und halten Unkraut fern. Diese drei Pflanzen werden die Drei Schwestern genannt und zusammen gepflanzt, was eine reiche Ernte aller drei ergibt.

Neben Mais, Bohnen und Kürbis bauten die Azteken eine Vielzahl anderer Gemüsesorten an: Tomaten, Avocados, Chilischoten, Limetten, Zwiebeln, Amaranth, Erdnüsse, Süßkartoffeln und Jimacas. Während die meisten Kakteen wild wuchsen, kultivierten die Azteken auch diejenigen, die sie am nützlichsten fanden, einschließlich des bemerkenswerten magischen Kaktus, der auch als mexikanische Aloe bekannt ist und die Azteken mit Papier versorgte und Dächer, Stoffe, Seile, Nadeln und Nahrung von den Wurzeln strohte der Pflanze, und ein beliebtes alkoholisches Getränk aus seinem Saft fermentiert.

Um all diese Lebensmittel anzubauen, verwendeten die Azteken zwei hauptsächliche Anbaumethoden: Chinampas und Terrassen. Chinampas waren im Wesentlichen von Menschenhand geschaffene Inseln, Hochbeetgärten an der Oberfläche des Flachwassers des Texcoco-Sees. Die Azteken konzentrierten ihr Reich auf das Tal von Mexiko, dessen zentrales Becken in die das Tal umgebenden Berge mündete. Um das hügelige Land für die Landwirtschaft zu nutzen, haben die Azteken die Hügel terrassiert, indem sie sie eingeschnitten haben. Dann bauten sie eine Stützmauer, um eine Stufe am Hang zu bilden, damit das Land auf der Stufe für Feldfrüchte genutzt werden kann.

Die Chinampas-Farmen waren vom Menschen geschaffene Grundstücke, die aus den Sedimenten am Grund des Sees entstanden. Die Azteken stellten große Schilfmatten her, die sie in den Untiefen schwebten, deren Kanten aus geflochtenen Zweigen und Zweigen bestanden, die an im See verankerten Pfosten befestigt waren. Auf die Matten legen sie den Boden des Sees und verrotten die Vegetation und den Schmutz aus den umliegenden Gebieten. Aztekische Bauern bauten den Boden auf, bis er über der Oberfläche des Sees lag. Sie pflanzten schnell wachsende Weiden an den Ecken der Parzellen, um die Chinampa am Grund des Sees an den Wurzeln der Bäume zu befestigen. Auf dem Höhepunkt des Aztekenreiches umgaben Tausende dieser fruchtbaren und produktiven Chinampas Tenochtitlan und andere aztekische Städte.

Terrassenförmig angelegte, bewässerte Felder fügten den hungrigen Azteken eine weitere Schicht Ackerland hinzu. Um diese Felder mit Wasser zu versorgen, gruben die Bauern der Azteken Bewässerungskanäle in den Boden. Die Terrassen bauten auch die Hauptkulturen der Azteken an und bildeten eine zusätzliche Schutzschicht für ihre wichtige landwirtschaftliche Produktion, von der das Reich abhing.

Um die Chinampas herum konnten die Azteken auch Fische, Frösche, Schildkröten und Wasservögel wie Enten und Gänse fangen. Der Texcoco-See produzierte auch eine weitere beliebte aztekische Erntealge aus dem See, die wir heute als Spirulina kennen.

Dieser Artikel ist Teil unserer größeren Ressource zur Aztekenzivilisation. Für einen umfassenden Überblick über das Aztekenreich, einschließlich Militär, Religion und Landwirtschaft, klicken Sie hier.